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Nach 45 Jahren habe ich es endlich geschafft, meine ersten Nussecken zu backen. Gegessen habe ich sie schon immer gerne, aber, ich glaube aus kalorientechnischer… Weiterlesen »Fantastische Nussecken mit Anleitung

Es sieht so wunderbar aus auf Motivtorten wenn du grüne Flächen im Wald oder in der Landschaft nachbilden willst und es ist so einfach. Hier… Weiterlesen »Essbares Moos für Torten

Neben meinem beliebten Biskuitrezept, das immer gelingt, es heißt Brigittes Biskuit ganz einfach, nehme ich sehr gerne für meine Torten einen Teig mit Flüssigkeit und… Weiterlesen »Saftiger Biskuit – Chiffoncake – meine bevorzugten Böden bei Torten

Hallo liebe Bäckerin, kennst du den Wunderkuchen schon? Es ist ein Rezept, das schon lange im Netz kursiert und für Seminaked Cakes oder Motivtorten bestens… Weiterlesen »Mein Wunderkuchen Rezept

Mit dieser Torte, ein Rezept das Edeka gepostet hatte, bekam ich ganz viel Lob von meiner Familie. Einmal hat mich schon das Aussehen der Torte… Weiterlesen »Weihnachtstorte mit Zimt, Karamell und Granatapfel

Ein Gingerbreadhouse zu machen, das hat mich seit letztem Winter gereizt, als ich das erste mal so eines sah. Ich habe die Pläne selbst entworfen… Weiterlesen »Gingerbreadhouse – Lebkuchenhaus

Nachdem ich für die nächste Hochzeitstorte viele Blumen brauche, habe ich dabei ein paar Bilder für ein  „rose tutorial“ für euch gemacht. Ich brauche diesmal… Weiterlesen »Wie mache ich eine Rose mit Blütenpaste

Zum 70. Geburtstag für eine Gartenfreundin und Rosenliebhaberin. Sie liebt es Rosen zu schneiden, doch ein wenig Pause ist immer gut. Deshalb habe ich Fondantmodellierung auf die Bank… Weiterlesen »Garten-Torte mit Rosenbusch – Step by Step Anleitung

Ich wollte unbedingt Süßkartoffelbrötchen backen ohne lange Wartezeiten. Drei Stunden habe ich eingeplant und dann waren sie fertig und mein Herz ist gehüpft vor Freude.… Weiterlesen »Genial fluffige Süßkartoffelbrötchen

Für mich hat sich dieses Buttercreme Frosting als das beste herausgestellt, das ich je gegessen und gemacht  habe! Oft fühlt man bei den amerikanischen frostings,… Weiterlesen »Swiss Merinque Buttercreme – für Motivtorten bestens geeignet